Marché de prestations d'exploitations des restaurants administratifs.

Avis de marché
Département(s) de publication :13
Annonce n° 25-90498


Section 1 - Acheteur

1.1 Acheteur
Nom officiel : AAFIP 13 ASSOCIATION DES AGENTS DES FINANCES PUBLIQUES
Forme juridique de l'acheteur : Organisme de droit public

Section 2 - Procédure

2.1 Procédure
Titre : Marché de prestations d'exploitations des restaurants administratifs
Description : Fourniture de prestations de restauration collective dans les restaurants administratifs gérés par l'AAFIP 13 et l'ASCRI
Identifiant de la procédure : 2746ad6d-a12f-4747-8d58-b12943fae4a6
Type de procédure : Ouverte
Principales caractéristiques de la procédure : Marché à procédure adaptée ouverte pour les services sociaux et autres services spécifiques

2.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55523000 Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55510000 Services de cantine

2.1.2 Lieu d'exécution
Ville : MARSEILLE
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Informations complémentaires : Les lieux d'exécution du marché public sont précisés dans l'ensemble des pièces du marché public

2.1.4 Informations générales
Si la procédure est annulée ou infructueuse, elle sera relancée
Base juridique :
Directive 2014/24/UE
articles L 2123-1 et R 2123-1 3° du Code de la commande publique -

Section 5 - Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre : LOT 1 - LES RESTAURANTS GÉRÉS PAR AAFIP 13
Description : Phase 1 Durant cette première phase, le Titulaire assurera les prestations suivantes : • Fabrication et service sur place des repas au sein des restaurants de BORDE et SAINT-BARNABÉ, • Fabrication des repas au sein de la cuisine du site BORDE, suivie de la livraison en liaison froide et du service sur place des repas dans le restaurant de SAINT-ANNE. Phase 2 (DECLENCHEMENT PAR ORDRE DE SERVICE) À compter de l'entrée en vigueur de la deuxième phase, et suite à la fermeture du site de SAINT-ANNE, les prestations seront réorganisées comme suit : • Fabrication et service sur place des repas au sein des restaurants de BORDE et SAINT-BARNABÉ ; • Fermeture du restaurant de SAINT-ANNE, les convives de ce site étant accueillis et pris en charge sur le site de BORDE. Chaque phase donne lieu à l'application de prix spécifiques, mentionnés dans le Bordereau des Prix Unitaires (BPU) et repris dans le Détail Quantitatif Estimatif (DQE), ces documents distinguant clairement les deux phases de manière séparée.

5.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55523000 Services traiteur pour autres entreprises ou autres institutions
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55510000 Services de cantine

5.1.2 Lieu d'exécution
Ville : MARSEILLE
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée
Date de début : 01/01/2026
Durée : 1 An

5.1.4 Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements : 3
Autres informations sur le renouvellement : Le marché public pourra être reconduit 3 fois par période de 12 mois pour se terminer au plus tard le 31 décembre 2029

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n'est pas réservée.

5.1.10 Critères d'attribution
Critère :
Type : Prix
Description : Valeur financière de l'offre : Le prix des prestations sera jugé sur la base du montant total obtenu par addition du détail quantitatif estimatif (DQE) intégrant le prix des prestations (voir règlement de consultation)
Critère :
Type : Qualité
Description : Valeur technique de l'offre évaluée sur la base du mémoire technique remis par le candidat : Qualité dans l'assiette, Qualité du service, Moyens humains, Sécurité alimentaire et suivi (voir règlement de consultation)
Critère :
Type : Qualité
Description : Valeur environnementale de l'offre évaluée sur la base du mémoire technique remis par le candidat : macantine.gouv, Politique et actions de développement durable, réductions du gaspillage alimentaire, actions en faveur des économies d'énergie, gestion des déchets (voir règlement de consultation)

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Variantes : Autorisée

Date limite de validité de l'offre : 180 Jour
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d'emplois protégés : Non

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence

Section 8 - Organisations

8.1 ORG-0001
Nom officiel : AAFIP 13 ASSOCIATION DES AGENTS DES FINANCES PUBLIQUES
Numéro d'enregistrement : 79390900300014
Département : BOUCHES-DU-RHÔNE
Adresse postale : 16 rue Borde
Ville : MARSEILLE
Code postal : 13008
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Point de contact : DRFIP 13 PACA et BOUCHES-DU-RHONE
Adresse électronique : [email protected]
Téléphone : 0491179321
Adresse internet : https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2829389&orgAcronyme=a4n
Point de terminaison pour l'échange d'informations (URL) : https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2829389&orgAcronyme=a4n
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Informations relatives à l'avis
Identifiant/version de l'avis : 1719e5bd-6700-414b-ba5e-1ae5195a550a - 01
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d'avis : Avis de marché - régime assoupli
Date d'envoi de l'avis : 07/08/2025 à 14:57
Langues dans lesquelles l'avis en question est officiellement disponible : français

Date d'envoi du présent avis à la publication : 07/08/2025