Exploitation de cafétérias restauration rapide, points presses et cadeaux

France: Services de cafétéria
Concession de services relative à l'exploitation de cafétérias restauration rapide, points
presses et cadeaux à destination des patients, leurs familles et l'ensemble des usagers du
site de l'hôpital Bicêtre au sein du GHU AP-HP Université Paris-Saclay
Avis de marché ou de concession - régime ordinaire
1 Acheteur

1.1 Acheteur
Nom officiel: ASSISTANCE PUBLIQUE HOPITAUX DE PARIS
Forme juridique de l'acheteur: Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur: Santé
2 Procédure

2.1 Procédure
Titre: Concession de services relative à l'exploitation de cafétérias restauration rapide, points presses et cadeaux à
destination des patients, leurs familles et l'ensemble des usagers du site de l'hôpital Bicêtre au sein du GHU AP-HP
Université Paris-Saclay
Description: La présente convention a pour objet de concéder l'exploitation de boutiques cafétéria-restauration rapide
et boutiques point presse et cadeaux à destination des patients et leurs familles ainsi que l'ensemble des usagers du
site de l'hôpital Bicêtre au sein du GHU AP-HP Université Paris-Saclay.
Identifiant de la procédure: d3de97f0-339f-4329-a26f-ca8838f6deaa
Identifiant interne: GH10_2026_024
Type de procédure: Autre procédure en une seule étape

2.1.1 Objet
Nature principale du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55330000 Services de cafétéria

2.1.2 Lieu d'exécution
Pays: France
N'importe où dans le pays donné

2.1.4 Informations générales
Base juridique:
Directive 2014/23/UE

2.1.6 Motifs d'exclusion
Sources des motifs d'exclusion: Document de marché
5 Lot

5.1 Lot: LOT-0001
Titre: Concession de services relative à l'exploitation de cafétérias restauration rapide, points presses et cadeaux à
destination des patients, leurs familles et l'ensemble des usagers du site de l'hôpital Bicêtre au sein du GHU AP-HP
Université Paris-Saclay
Description: La présente concession a pour objet de concéder l'exploitation de boutiques cafétéria-restauration rapide
et boutiques point presse et cadeaux à destination des patients et leurs familles ainsi que l'ensemble des usagers du
site de l'hôpital Bicêtre au sein du GHU AP-HP Université Paris-Saclay.

5.1.1 Objet
Nature principale du marché: Services
Nomenclature principale (cpv): 55330000 Services de cafétéria

5.1.2 Lieu d'exécution
Pays: France
N'importe où dans le pays donné
Informations complémentaires:

5.1.3 Durée estimée
Date de début: 01/02/2027
Date de fin de durée: 31/01/2032

5.1.6 Informations générales
Participation réservée: La participation n'est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l'UE

5.1.9 Critères de sélection
Sources des critères de sélection: Document de marché

5.1.11 Documents de marché
Adresse des documents de marché: https://www.marches-publics.gouv.fr/?
page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=3019909&orgAcronyme=x7c

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de soumission:
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation/candidatures peuvent être présentées: français
Date limite de réception des offres: 18/09/2026 12:00 +02:00
Conditions du marché:
Le contrat doit être exécuté dans le cadre de programmes d'emplois protégés: Non

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et recours
Organisation chargée des procédures de recours: ASSISTANCE PUBLIQUE HOPITAUX DE PARIS
Description des délais d'introduction des procédures de recours: Voir règlement de la consultation (RC)
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché: ASSISTANCE
PUBLIQUE HOPITAUX DE PARIS
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours: ASSISTANCE PUBLIQUE HOPITAUX
DE PARIS
8 Organisations

8.1 ORG-0001
Nom officiel: ASSISTANCE PUBLIQUE HOPITAUX DE PARIS
Numéro d'enregistrement: 26750045200441
Adresse postale: 78 RUE DU GENERAL LECLERC 78 RUE DU GENERAL LECLERC
Ville: LE KREMLIN-BICETRE
Code postal: 94270
Subdivision pays (NUTS): Val-de-Marne (FR107)
Pays: France
Point de contact: M. AFONSO DOS REIS Lionel
Adresse électronique: [email protected]
Téléphone: +33145212121
Rôles de cette organisation:
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours
Informations relatives à l'avis
Identifiant/version de l'avis: 1660f73a-a2a1-4370-ab38-5080deb944b7 - 01
Type de formulaire: Mise en concurrence
Type d'avis: Avis de marché ou de concession - régime ordinaire
Date d'envoi de l'avis: 10/07/2026 10:25 +02:00
Langues dans lesquelles l'avis en question est officiellement disponible: français