Avis de marché
Département(s) de publication : 75
Annonce n° 26-41256
Services
Section 1 - Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : Caisse des Ecoles du 20ème arrondissement de Paris
Type de Numéro national d'indentification : SIRET
N° National d'identification : 26750040300048
Ville : Paris
Code postal : 75020
Groupement de commandes : Non
Département(s) de publication : 75
Section 2 - Communication
Lien vers le profil d'acheteur :
https://cde20.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_658_1157706.html
Identifiant interne de la consultation : 26M04
Intégralité des documents sur le profil d'acheteur : Oui
Utilisation de moyens de communication non communément disponibles : Non
Nom du contact : DORNY Adrien
Adresse mail du contact :
[email protected]
Numéro de téléphone du contact : +33 153391676
Section 3 - Procédure
Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
Conditions de participation : - Aptitude à exercer l'activité professionnelle - conditions / moyens de
preuve :
Formulaire DC1 - Capacité économique et financière - conditions / moyens de preuve :
Formulaire DC2 - Capacités techniques et professionnelles - conditions / moyens de
preuve :
Présentation générale de l'entreprise sous une forme libre faisant apparaître les effectifs, le matériel, les références.
Technique d'achat : Accord-cadre
Date et heure limite de réception des plis : 19/05/2026 à 12:00
Présentation des offres par catalogue électronique : Autorisée
Réduction du nombre de candidats : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Oui
L'acheteur exige la présentations de variantes : Non
Identification des catégories d'acheteurs intervenant (si accord-cadre) :
Les services du pouvoir adjudicateur.
Critères d'attribution : Valeur technique : 55 points
RSE : 5 points
Prix : 40 points
Section 4 - Identification du marché
Intitulé du marché : Analyses microbiologiques et audits pour la cuisine centrale et les offices de restauration scolaire de la Caisse des Ecoles du 20ème arrondissement de Paris.
Code CPV principal - Descripteur principal : 85111820
Type de marché : Services
Description succincte du marché : La Caisse des écoles du 20ème arrondissement de Paris (CDE20) organise une consultation ayant pour objet la réalisation d'analyses microbiologiques et d'audits pour la cuisine centrale et les offices de restauration scolaire du 20ème arrondissement de Paris, dont la liste est précisée en annexe 1 du Cahier des Clauses Techniques Particulières.
La CDE20 assure la production de 13 500 repas par jour ainsi que la livraison des repas en liaison froide dans les 67 offices de l'arrondissement (écoles maternelles, élémentaires et certains collèges).
Le Titulaire du marché a pour mission d'effectuer :
-- Les analyses microbiologiques (critères d'hygiène et de sécurité) des plats cuisinés, élaborés, des matières premières et consommés dans les offices de la CDE20 et de la cuisine centrale,
-- Les analyses des eaux de consommation type A (ancien D1) sur les sites de production de plats cuisinés,
-- Les analyses légionelles à la cuisine centrale et les offices,
-- Les audits de contrôle du respect des pratiques hygiéniques et de la traçabilité documentaire règlementaire des sites de production et de distribution,
-- Les analyses microbiologiques des prélèvements de surface,
- Les études de vieillissements
Le présent accord-cadre devra permettre à la Caisse des écoles du 20ème arrondissement de fournir une prestation de restauration responsable sur les plans social, économique et environnemental, tout en garantissant un haut niveau d'exigence en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Lieu principal d'exécution du marché : 30-36 rue Paul Meurice 75020 Paris
Durée du marché (en mois) : 48
Valeur estimée (H.T.) : 150000 euros
La consultation comporte des tranches : Non
La consultation prévoit une réservation de tout ou partie du marché :
Non
Marché alloti : Non
Section 6 - Informations Complementaires
Visite obligatoire : Non
Autres informations complémentaires : Le présent accord-cadre est conclu pour une durée initiale ferme d'un (1) an, courant à compter de la date de début d'exécution des prestations, fixée au 28 juin 2026.
L'accord-cadre est renouvelables trois (3) fois, par reconduction tacite, pour des périodes d'un (1) an chacune, sans qu'il puisse avoir une durée d'exécution totale supérieure à quatre (4) ans.
Date d'envoi du présent avis à la publication : 23/04/2026
