Avis de marché
Département(s) de publication : 64
Annonce n° 25-119350
Fournitures
Section 1 - Identification de l'acheteur
Nom complet de l'acheteur : VILLE DE BIARRITZ
Type de Numéro national d'indentification : SIRET
N° National d'identification : 21640122400011
Ville : Biarritz
Code postal : 64200
Groupement de commandes : Non
Département(s) de publication : 64
Section 2 - Communication
Lien vers le profil d'acheteur :
www.demat-ampa.fr
Identifiant interne de la consultation : 25-denrees-fraiches
Intégralité des documents sur le profil d'acheteur : Oui
Utilisation de moyens de communication non communément disponibles : Non
Nom du contact : Direction Juridique et Commande Publique
Adresse mail du contact :
[email protected]
Numéro de téléphone du contact : +33 559413969
Section 3 - Procédure
Type de procédure : Procédure adaptée ouverte
Conditions de participation : - Aptitude à exercer l'activité professionnelle - conditions / moyens de
preuve :
- Lettre de candidature
- Les pouvoirs de la personne habilitée pour engager le candidat, y compris, en cas de groupement et le cas échéant, les habilitations nécessaires au mandataire pour représenter les entreprises cotraitantes
- Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas des interdictions de soumissionner relative aux marchés publics ;
- Renseignements sur le respect de l'obligation d'emploi mentionnée aux articles L.5212-1 à L.5212-11 du Code du travail. - Capacité économique et financière - conditions / moyens de preuve :
- Indication du capital social et du chiffre d'affaires des 3 dernières années. - Capacités techniques et professionnelles - conditions / moyens de
preuve :
- Indication des références pour des prestations similaires.
- Indication des moyens matériels du candidat.
- Indication des effectifs.
- Indication des éventuelles qualifications, certifications, et prise en compte de la qualité.
Technique d'achat : Accord-cadre
Date et heure limite de réception des plis : 18/11/2025 à 16:00
Présentation des offres par catalogue électronique : Interdite
Réduction du nombre de candidats : Non
Possibilité d'attribution sans négociation : Oui
L'acheteur exige la présentations de variantes : Non
Identification des catégories d'acheteurs intervenant (si accord-cadre) :
Collectivité locale
Critères d'attribution : Critères figurant au Règlement de la Consultation
Section 4 - Identification du marché
Intitulé du marché : Accord cadre à marchés subséquents en vue de l'achat de denrées alimentaires fraîches pour les besoins de la Cuisine Centrale de la Ville de Biarritz
Code CPV principal - Descripteur principal : 15000000
Type de marché : Fournitures
Description succincte du marché : La Ville de Biarritz procède tout au long de l'année à l'achat de denrées alimentaires fraîches (viande fraîche et volaille, fruits et légumes, poisson frais portionné, laitages) pour les besoins de sa Cuisine Centrale.
La présente consultation a pour objet de sélectionner des prestataires susceptibles de fournir ces produits.
Lieu principal d'exécution du marché : Cuisine centrale - 78 Avenue de Verdun - Biarritz
Durée du marché (en mois) : 12
La consultation comporte des tranches : Non
La consultation prévoit une réservation de tout ou partie du marché :
Non
Marché alloti : Oui
Section 5 - Lots
-
Description du lot : Lot n° 1 : Viande fraîche à cuire et cuite conventionnelle
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 15110000
Lieu d'exécution du lot : Cuisine centrale -
Description du lot : Lot n° 2 : Volaille fraiche conventionnelle
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 15112100
Lieu d'exécution du lot : Cuisine centrale -
Description du lot : Lot n° 3 : Fruits et légumes biologiques et conventionnels et de 3ème gamme
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 03220000
Lieu d'exécution du lot : Cuisine centrale -
Description du lot : Lot n° 4 : Légumes biologiques et conventionnels de 4ème gamme
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 03221000
Lieu d'exécution du lot : Cuisine centrale -
Description du lot : Lot n° 5 : Poisson frais portionné
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 15211000
Lieu d'exécution du lot : Cuisine centrale -
Description du lot : Lot n° 6 : Laitages artisanaux biologiques ou conventionnels
Code(s) CPV additionnel(s) - Descripteur principal : 15500000
Lieu d'exécution du lot : Cuisine centrale
Section 6 - Informations Complementaires
Visite obligatoire : Non
Autres informations complémentaires : Durée du marché : 12 mois (année 2026)
La consultation permettra de désigner une liste de fournisseurs (4 fournisseurs maximum par lot sous réserve d'un nombre suffisant de candidats), qui seront mis en concurrence à l'occasion des commandes émises par la Ville pendant l'année 2026.
Le montant maximum des commandes par lot susceptibles d'être effectuées durant l'année 2026 variera dans les limites suivantes :
Lot n° 1 : 64 000 T.T.C.
Lot n° 2 : 25 000 T.T.C.
Lot n° 3 : 60 000 T.T.C.
Lot n° 4 : 9 000 T.T.C.
Lot n° 5 : 14 000 T.T.C.
Lot n° 6 : 10 000 T.T.C.
Date d'envoi du présent avis à la publication : 24/10/2025
