Concession de service public pour l'exploitation d'une cafétéria et d'une boutique, la mise à disposition de distributeurs automatiques et services annexes au sein du CHU Amiens-Picardie.

Avis de marché de concession
Département(s) de publication :80
Annonce n° 25-110045


Section 1 - Acheteur

1.1 Acheteur
Nom officiel : CHU AMIENS PICARDIE (Etablissement support du GHT SLS)
Forme juridique de l'acheteur : Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur : Santé

Section 2 - Procédure

2.1 Procédure
Titre : Exploitation d'une cafétéria et d'une boutique, mise à disposition de distributeurs automatiques et services annexes au sein du CHU Amiens Picardie
Description : Exploitation d'une cafétéria et d'une boutique, mise à disposition de distributeurs automatiques et services annexes au sein du CHU Amiens Picardie
Identifiant de la procédure : 2f2c7afb-241e-4f41-a0cc-fbabbad0184e
Identifiant interne : 25HA0047
Type de procédure : Ouverte

2.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55330000 Services de cafétéria
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 42933000 Distributeurs automatiques
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 15800000 Produits alimentaires divers
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55321000 Services de préparation de repas
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 22200000 Journaux, revues spécialisées, périodiques et magazines

2.1.2 Lieu d'exécution
Subdivision pays (NUTS) : Somme ( FRE23 )
Pays : France

2.1.3 Valeur
Valeur estimée hors TVA : 3,500,000 Euro

2.1.4 Informations générales
Informations complémentaires : Dans le cadre de la procédure, des visites obligatoires sur site et des négociations sont prévues.
Base juridique :
Directive 2014/23/UE

2.1.6 Motifs d'exclusion
Sources des motifs d'exclusion : Avis
Motifs d'exclusion purement nationaux : Le candidat individuel, ou chaque membre du groupement, ne doit pas entrer dans l'un des cas d'exclusion de la procédure de passation prévus par le code de la commande publique.

Section 5 - Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre : Exploitation d'une cafétéria et d'une boutique, mise à disposition de distributeurs automatiques et services annexes au sein du CHU Amiens Picardie
Description : Exploitation d'une cafétéria et d'une boutique, mise à disposition de distributeurs automatiques et services annexes au sein du CHU Amiens Picardie
Identifiant interne : 25HA0047

5.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55330000 Services de cafétéria
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 42933000 Distributeurs automatiques
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 15800000 Produits alimentaires divers
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55321000 Services de préparation de repas
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 22200000 Journaux, revues spécialisées, périodiques et magazines

5.1.2 Lieu d'exécution
Subdivision pays (NUTS) : Somme ( FRE23 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée
Durée : 12 An

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n'est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l'UE
Le marché relève de l'accord sur les marchés publics (AMP) : non

5.1.10 Critères d'attribution
Critère :
Type : Prix
Description : Critère Prix - 400 points : - Sous-critère 1 : Redevance annuelle fixe globale (pondération - 150 points) Ce sous-critère sera analysé au regard du montant Euros TTC de la redevance fixe renseigné dans l'annexe financière. - Sous-critère 2 : Redevance annuelle variable selon CA réalisé (pondération - 150 points) Ce sous-critère sera analysé au regard du pourcentage de redevance variable applicable selon le chiffre d'affaires renseigné par tranche dans l'annexe financière. Aussi chaque tranche est égale à un sous-sous-critère qui donnera lieu à une note sur 37.5 points. - Sous-critère 3 : Tarif des produits proposés aux usagers (pondération - 50 points) Ce sous-critère sera analysé au regard du montant total TTC des simulations réalisées sur la base des tarifs des produits renseignés dans l'annexe financière. -Sous-critère 4 : Remise accordée au personnel de l'établissement (pondération - 50 points) Ce sous-critère sera analysé au regard du pourcentage de la remise accordée au personnel de l'établissement renseigné dans l'annexe financière. Les méthodes de calcul utilisées pour la notation de ces sous-critères sont définies à l'article 13 du RC.
Critère :
Type : Qualité
Description : - Critère technique - 600 points : Sous-critère 1 : Aménagements envisagés (pondération - 450 points) - Cafétéria (implantation, choix du mobilier, intégration dans l'architecture de l'établissement, planning des travaux, gestion de la phase travaux, présentation de l'équipe projet liée aux travaux) - Boutique (implantation, choix du mobilier, intégration dans l'architecture de l'établissement, planning des travaux, gestion de la phase travaux, présentation de l'équipe projet liée aux travaux) - Distributeurs (choix des machines, dimensions et emprises au sol, intégration dans l'architecture de l'établissement) - Nouvel espace de vente dans le hall 3 (implantation, choix du mobilier, intégration dans l'architecture de l'établissement, planning des travaux, gestion de la phase travaux, présentation de l'équipe projet liée aux travaux) Pour l'implantation architecturale sur les points mentionnés ci-dessus, un niveau esquisse est attendu. - Sous-critère 2 : Qualité technique de l'offre - 150 points - Diversité de l'offre, des produits et des services - Organisation de la prestation (suivi des prestations, signalétique, communications avec l'établissement) - Actions en faveur du développement durable dans le cadre de l'exécution du contrat

5.1.11 Documents de marché
Langues dans lesquelles les documents de marché sont officiellement disponibles : français
Langues dans lesquelles les documents de marché (ou leurs parties) sont officieusement disponibles : français
Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français

Date limite de validité de l'offre : 180 Jour
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d'emplois protégés : Non
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : oui

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de médiation : Tribunal Administratif d'Amiens
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal Administratif d'Amiens
Informations relatives aux délais de recours : Les candidats disposent des voies de recours suivantes : - Le Référé pré-contractuel (articles L. 551-1 à L. 551-12 du Code de justice administrative) a vant la signature du contrat. - Le Référé contractuel (articles L. 551-13 à L. 551-23 du Code de justice administrative) après la signature du contrat, dans les conditions prévues à l'article R. 551-7 du CJA. - Le Recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat, ouvert aux tiers justifiant d'un intérêt lésé, et pouvant être exercé dans les 2 mois suivant la date à laquelle l'acheteur a effectué les mesures de publicité du contrat. - Le Recours pour excès de pouvoir, contre des clauses réglementaires du contrat ou contre une décision de l'acheteur, dans les 2 mois à compter de la notification ou de la publication de la décision attaquée.
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : CHU AMIENS PICARDIE (Etablissement support du GHT SLS)
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours : Tribunal Administratif d'Amiens

Section 8 - Organisations

8.1 ORG-0001
Nom officiel : CHU AMIENS PICARDIE (Etablissement support du GHT SLS)
Numéro d'enregistrement : 26800014800125
Adresse postale : 1 Rond-Point du Professeur Christian Cabrol
Ville : Amiens cedex 1
Code postal : 80054
Subdivision pays (NUTS) : Somme ( FRE23 )
Pays : France
Adresse électronique : [email protected]
Téléphone : 0322088630
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché

8.1 ORG-0002
Nom officiel : Tribunal Administratif d'Amiens
Numéro d'enregistrement : 17800005500016
Adresse postale : 14 rue Lemerchier
Ville : Amiens
Code postal : 80000
Subdivision pays (NUTS) : Somme ( FRE23 )
Pays : France
Adresse électronique : [email protected]
Téléphone : 0322336170
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours
Organisation chargée des procédures de médiation
Informations relatives à l'avis
Identifiant/version de l'avis : aae10881-463d-4bf5-8cb5-8dc4ef2e2179 - 01
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d'avis : Avis de marché ou de concession - régime ordinaire
Date d'envoi de l'avis : 03/10/2025 à 14:10
Langues dans lesquelles l'avis en question est officiellement disponible : français

Date d'envoi du présent avis à la publication : 03/10/2025