MARCHE D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES POUR LA RESTAURATION MUNICIPALE DE JOUQUES MISE A DISPOSITION D'UN CHEF GERANT ET D'UN CAMION ISOTHERME

Avis de marché
Département(s) de publication :13
Annonce n° 25-110221


Section 1 - Acheteur

1.1 Acheteur
Nom officiel : Mairie de Jouques
Forme juridique de l'acheteur : Autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d'administration générale

Section 2 - Procédure

2.1 Procédure
Titre : 25-03S MARCHE D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES POUR LA RESTAURATION MUNICIPALE DE JOUQUES MISE A DISPOSITION D'UN CHEF GERANT ET D'UN CAMION ISOTHERME
Description : Le présent marché porte sur : - La mise à disposition d'un chef gérant qualifié, - L'assistance technique pour la restauration municipale, et l'accompagnement de la collectivité dans le lancement de la cuisine centrale à compter du 1er février 2026, (obtention de l'agrément PMS), - La réalisation des repas à compter du 1er avril 2026, - La fourniture de denrées alimentaires, - Le prêt d'un véhicule isotherme permettant la livraison de repas en liaison chaude sur les sites satellites municipaux,
Identifiant de la procédure : 7caf916e-4373-41a6-a16a-0e99ffa95467
Identifiant interne : 25-03S
Type de procédure : Ouverte
La procédure est accélérée : non
Principales caractéristiques de la procédure : Marché public de services à prix unitaires pour la mise à disposition d'un chef gérant et la réalisation de repas pour la commune de Jouques, marché sans minimum et avec un maximum indiqué dans les documents de consultation des entreprises.

2.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire

2.1.2 Lieu d'exécution
Ville : JOUQUES
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Informations complémentaires : Cuisine centrale

2.1.3 Valeur
Valeur maximale de l'accord-cadre : 1,260,000 Euro

2.1.4 Informations générales
Base juridique :
Directive 2014/24/UE

Section 5 - Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre : MARCHE D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES POUR LA RESTAURATION MUNICIPALE DE JOUQUES MISE A DISPOSITION D'UN CHEF GERANT ET D'UN CAMION ISOTHERME
Description : Marché à prix unitaires comprenant deux périodes. Le présent marché porte sur : - La mise à disposition d'un chef gérant qualifié, - L'assistance technique pour la restauration municipale, et l'accompagnement de la collectivité dans le lancement de la cuisine centrale à compter du 1er février 2026, (obtention de l'agrément PMS), - La réalisation des repas à compter du 1er avril 2026, - La fourniture de denrées alimentaires, - Le prêt d'un véhicule isotherme permettant la livraison de repas en liaison chaude sur les sites satellites municipaux,
Identifiant interne : 25-03S

5.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55523100 Services de restauration scolaire

5.1.2 Lieu d'exécution
Ville : Jouques
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée
Date de début : 01/02/2026
Durée : 43 Mois

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n'est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l'UE
Le marché relève de l'accord sur les marchés publics (AMP) : oui

5.1.10 Critères d'attribution
Critère :
Type : Prix
Nom : Prix des prestations
Description : Il sera tenu compte du Détail Quantitatif Estimatif sur une année complète pour la production des repas et de la période 1 comprenant la mise à disposition du chef gérant. Les notes relatives à ce critère seront calculées en fonction du rapport entre l'offre la moins disante et l'offre examinée. A ce rapport sera appliqué le coefficient 30. Nombre critere d'attribution 30
Critère :
Type : Qualité
Nom : Qualité des denrées alimentaires et des services
Description : Détaillé dans le cadre de présentation des offres et dans le reglement de consultation Catégorie du critère d'attribution seuil: Pondération (pourcentage, valeur exacte) Nombre critère d'attribution: 40
Critère :
Type : Qualité
Nom : Durabilité
Description : Détaillé dans le cadre de présentation des offres et dans le reglement de consultation Catégorie du critère d'attribution seuil: Pondération (pourcentage, valeur exacte) Nombre critère d'attribution: 15
Critère :
Type : Qualité
Nom : Methodologie
Description : Détaillé dans le cadre de présentation des offres et dans le reglement de consultation Catégorie du critère d'attribution seuil: Pondération (pourcentage, valeur exacte) Nombre critère d'attribution: 10
Critère :
Type : Qualité
Nom : Profil du chef gérant
Description : Détaillé dans le cadre de présentation des offres et dans le reglement de consultation Catégorie du critère d'attribution seuil: Pondération (pourcentage, valeur exacte) Nombre critère d'attribution: 5
Description de la méthode à utiliser si la pondération ne peut être exprimée par des critères : Tous les sous critères sont notés de la manière suivante, sauf pour la partie prix des prestations : - 0 :absence de réponse - 1 :réponse insuffisante ou insatisfaisante - 2 :réponse moyenne - 3 :bonne réponse au cahier des charges - 4 :très bonne réponse au cahier des charges - Le prix des produits proposées (n2) : Pondération de 30% Il sera tenu compte du Détail Quantitatif Estimatif sur une année complète pour la production des repas et de la période 1 comprenant la mise à disposition du chef gérant. Les notes relatives à ce critère seront calculées en fonction du rapport entre l'offre la moins disante et l'offre examinée. A ce rapport sera appliqué le coefficient 30.

5.1.11 Documents de marché
Adresse des documents de marché : https://mairie-jouques.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_8266_1121831.html

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Autorisée
Adresse de présentation : https://mairie-jouques.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_8266_1121831.html
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée

Date limite de validité de l'offre : 120 Jour
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d'emplois protégés : Non
Conditions relatives à l'exécution du contrat : indiqués dans le DCE
Facturation en ligne : Non autorisée
La commande en ligne sera utilisée : oui
Le paiement en ligne sera utilisé : oui

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Nombre maximal de participants : 1
Informations sur le système d'acquisition dynamique :
Pas de système d'acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours : TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE MARSEILLE
Informations relatives aux délais de recours : L'instance chargée des procédures de recours est le Tribunal Administratif de Marseille, 31 rue Jean-François Leca, 13002 Marseille L'introduction des recours suit les modalités suivantes : Voir les articles L 551-1 et suivants du Code de Justice Administratif
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : Mairie de Jouques
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours : TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE MARSEILLE

Section 8 - Organisations

8.1 ORG-0001
Nom officiel : Mairie de Jouques
Numéro d'enregistrement : 21130048800015
Adresse postale : 39 Bd de la République
Ville : Jouques
Code postal : 13490
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Adresse électronique : [email protected]
Téléphone : +33 612738346
Adresse internet : https://www.jouques.fr
Profil de l'acheteur : https://mairie-jouques.e-marchespublics.com
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché

8.1 ORG-0002
Nom officiel : TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE MARSEILLE
Numéro d'enregistrement : 17130005600024
Adresse postale : 31 RUE JEAN FRANCOIS LECA
Ville : MARSEILLE
Code postal : 13002
Subdivision pays (NUTS) : Bouches-du-Rhône ( FRL04 )
Pays : France
Adresse électronique : [email protected]
Téléphone : 04 91 13 48 13
Adresse internet : www.marseille.tribunal-administratif.fr
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours

8.1 ORG-0000
Nom officiel : DEMATIS
Numéro d'enregistrement : 45072478600030
Ville : Paris
Code postal : 75015
Subdivision pays (NUTS) : Paris ( FR101 )
Pays : France
Adresse électronique : [email protected]
Téléphone : +33 172365548
Adresse internet : www.dematis.com
Rôles de cette organisation :
TED eSender
Informations relatives à l'avis
Identifiant/version de l'avis : 0143af61-4af9-41aa-82fe-f8d378efce2f - 01
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d'avis : Avis de marché ou de concession - régime ordinaire
Date d'envoi de l'avis : 03/10/2025 à 16:40
Langues dans lesquelles l'avis en question est officiellement disponible : français

Date d'envoi du présent avis à la publication : 03/10/2025