Fourniture et livraison en liaison froide de la composante chaude du repas (Externalisation du plat chaud) des repas normaux et des repas hachés/faciles à mastiquer pour le Centre Hospitalier de Billom.

Avis de marché
Département(s) de publication :63
Annonce n° 25-101215


Section 1 - Acheteur

1.1 Acheteur
Nom officiel : CHU de Clermont-Ferrand
Forme juridique de l'acheteur : Organisme de droit public
Activité du pouvoir adjudicateur : Santé

Section 2 - Procédure

2.1 Procédure
Titre : Fourniture et livraison en liaison froide de la composante chaude du repas (Externalisation du plat chaud) des repas normaux et des repas hachés/faciles à mastiquer pour le Centre Hospitalier de Billom
Description : Fourniture et livraison en liaison froide de la composante chaude du repas (Externalisation du plat chaud) des repas normaux et des repas hachés/faciles à mastiquer pour le Centre Hospitalier de Billom
Identifiant de la procédure : 8fdff408-6fa4-42b4-8e3b-46fc68f73ed2
Identifiant interne : 25-GHTA-0082
Type de procédure : Ouverte
La procédure est accélérée : non

2.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15894220 Repas pour hôpitaux

2.1.2 Lieu d'exécution
Adresse postale : 3 Boulevard Saint-Roch
Ville : Billom
Code postal : 63160
Subdivision pays (NUTS) : Puy-de-Dôme ( FRK14 )
Pays : France
Informations complémentaires : Montant estimatif pour la période ferme de 8 mois 400 000 €HT Le montant estimatif du présent accord-cadre, reconductions comprises, est fixé à 1 000 000,00€HT Montant maximal pour 8 mois 442 260 €HT Le montant maximal du présent accord-cadre, reconductions comprises, est fixé à 1 105 650,00 €HT Les crédits budgétaires alloués correspondent aux montants maxima

2.1.3 Valeur
Valeur estimée hors TVA : 400,000 Euro
Valeur maximale de l'accord-cadre : 442,260 Euro

2.1.4 Informations générales
Informations complémentaires : L'accord-cadre est passé selon la procédure d'appel d'offres ouvert par le CHU de Clermont-Ferrand. Son exécution financière sera réalisée par le Centre Hospitalier de Billom
Base juridique :
Directive 2014/24/UE
Sans objet
Droit transnational applicable : Sans objet

Section 5 - Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre : Fourniture et livraison en liaison froide de la composante chaude du repas (Externalisation du plat chaud) des repas normaux et des repas hachés/faciles à mastiquer pour le Centre Hospitalier de Billom
Description : Fourniture et livraison en liaison froide de la composante chaude du repas (Externalisation du plat chaud) des repas normaux et des repas hachés/faciles à mastiquer pour le Centre Hospitalier de Billom
Identifiant interne : 1

5.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 15894220 Repas pour hôpitaux
Options :
Description des options : Renouvellement tacite pour une durée de trois mois

5.1.2 Lieu d'exécution
Adresse postale : 3 Boulevard Saint-Roch
Ville : Billom
Code postal : 63160
Subdivision pays (NUTS) : Puy-de-Dôme ( FRK14 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée
Durée : 8 Mois

5.1.4 Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements : 4

5.1.5 Valeur
Valeur estimée hors TVA : 400,000 Euro
Valeur maximale de l'accord-cadre : 442,260 Euro

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n'est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l'UE
Le marché relève de l'accord sur les marchés publics (AMP) : oui
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME) : oui
Informations complémentaires : Fourniture d'échantillons Chaque candidat dont la candidature est recevable et l'offre régulière, le cas échéant après régularisation recevra un courrier lui demandant de fournir à une date fixe 4 barquettes . Précisions dans le règlement de consultation

5.1.10 Critères d'attribution
Critère :
Type : Prix
Nom : Prix des prestations
Description : Prix jugé sur le montant du Détail Quantitatif Estimatif
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 40
Critère :
Type : Qualité
Nom : qualité des repas et de la livraison
Description : La qualité des mesures mises en place pour s'assurer de la qualité de la prestation (qualité des repas) et des moyens mis en œuvre pour assurer la livraison)
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 10
Critère :
Type : Qualité
Nom : Qualité des échantillons (Goût, visuel et texture)
Description : Qualité technique des échantillons analysée en fonction du Goût, de la présentation (visuel) et de la texture
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 30
Critère :
Type : Qualité
Nom : continuité de service
Description : qualité des mesures mises en place pour s'assurer de la continuité de service en abordant les cas la mettant en danger (grève, rupture d'approvisionnement d'un produit,...)
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 10
Critère :
Type : Qualité
Nom : développement durable
Description : Qualité des mesures mises en place pour éviter le « gâchis » des denrées alimentaires et pour s'assurer de l'impact environnemental le plus réduit provoqué par la livraison des repas
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 10

5.1.11 Documents de marché
Langues dans lesquelles les documents de marché sont officiellement disponibles : français
Date limite de demande d'informations complémentaires : 12/10/2025 à 12:00
Adresse des documents de marché : https://www.marches-publics.gouv.fr/?page=Entreprise.EntrepriseAdvancedSearch&AllCons&id=2837044&orgAcronyme=x7c

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://www.marches-publics.gouv.fr
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée

Date limite de validité de l'offre : 60 Jour
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d'emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : oui
Le paiement en ligne sera utilisé : oui

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Nombre maximal de participants : 1
Informations sur le système d'acquisition dynamique :
Pas de système d'acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours : Greffe du tribunal Administratif de Clermont Ferrand
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : CHU de Clermont-Ferrand
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : CHU de Clermont-Ferrand
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours : Greffe du tribunal Administratif de Clermont Ferrand
Organisation qui reçoit les demandes de participation : CHU de Clermont-Ferrand
Organisation qui traite les offres : CHU de Clermont-Ferrand

Section 8 - Organisations

8.1 ORG-0001
Nom officiel : CHU de Clermont-Ferrand
Numéro d'enregistrement : 26630746100019
Département : Puy de Dôme
Ville : Clermont-Ferrand
Code postal : 63000
Subdivision pays (NUTS) : Puy-de-Dôme ( FRK14 )
Pays : France
Adresse électronique : [email protected]
Téléphone : +33 4 73 75 12 34
Adresse internet : https://www.chuclermontferrand.fr/
Profil de l'acheteur : https://www.marches-publics.gouv.fr/entreprise
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché
Organisation qui reçoit les demandes de participation
Organisation qui traite les offres

8.1 ORG-0002
Nom officiel : Greffe du tribunal Administratif de Clermont Ferrand
Numéro d'enregistrement : 17630005100024
Département : PUY DE DOME
Adresse postale : 6 Cours Sablon B.P. 129
Ville : Clermont-Ferrand
Code postal : 63000
Subdivision pays (NUTS) : Puy-de-Dôme ( FRK14 )
Pays : France
Adresse électronique : [email protected]
Téléphone : +330473146100
Télécopieur : +330473146122
Adresse internet : https://clermont-ferrand.tribunal-administratif.fr
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours
Informations relatives à l'avis
Identifiant/version de l'avis : 8fbd0196-c44e-44c0-9606-6bc179582b3b - 01
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d'avis : Avis de marché ou de concession - régime ordinaire
Date d'envoi de l'avis : 11/09/2025 à 13:32
Langues dans lesquelles l'avis en question est officiellement disponible : français

Date d'envoi du présent avis à la publication : 11/09/2025