Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective.

33 - SIVU BORDEAUX MERIGNAC

Mise en ligne : 17/05/2025

Limite de réponse : 13/06/2025

Fournitures

Appel d'offres ouvert

Avis n°AO-2521-3957

Descriptif

Source : WEB

Avis de marché
Département(s) de publication :33
Annonce n° 25-53293

Section 1 - Acheteur

1.1 Acheteur
Nom officiel : SIVU Bordeaux Mérignac
Forme juridique de l'acheteur : Autorité locale
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d'administration générale

Section 2 - Procédure

2.1 Procédure
Titre : Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective
Description : Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective
Identifiant de la procédure : 0752751e-3330-4957-9bbc-da03c417c4b3
Identifiant interne : 25.SEM1.2
Type de procédure : Ouverte
La procédure est accélérée : non

2.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 03142300 Produits alimentaires d'origine animale

2.1.2 Lieu d'exécution
Adresse postale : 40 avenue de la gare
Ville : BORDEAUX
Code postal : 33200
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France

2.1.3 Valeur
Valeur maximale de l'accord-cadre : 9,000,000 Euro

2.1.4 Informations générales
Base juridique :
Directive 2014/24/UE

2.1.5 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Nombre maximal de lots pour lesquels un soumissionnaire peut présenter une offre : 3
Conditions du marché :
Nombre maximal de lots pouvant être attribués à un soumissionnaire dans le cadre de marchés : 3

Section 5 - Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre : Viande de boeuf crue réfrigérée et surgelée issue de l'agriculture biologique
Description : Viande de boeuf crue réfrigérée et surgelée issue de l'agriculture biologique
Identifiant interne : 25.B14

5.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 03142300 Produits alimentaires d'origine animale

5.1.2 Lieu d'exécution
Adresse postale : 40 avenue de la gare
Ville : BORDEAUX
Code postal : 33200
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée
Durée : 48 Mois

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n'est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l'UE
Le marché relève de l'accord sur les marchés publics (AMP) : non

5.1.10 Critères d'attribution
Critère :
Type : Prix
Nom : Prix des produits
Description : montant total résultant de la somme du produit des prix unitaires, indiqués par les candidats dans le bordereau des prix unitaires, par les quantités estimées ou fictives, précisées dans le (les) détail(s) quantitatif(s) et estimatif(s) annexé(s) aux CCTP
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 30
Critère :
Type : Qualité
Nom : Développement durable et sécurisation des approvisionnements
Description : développement durable et sécurisation des approvisionnements est évalué sur la base de la grille d'analyse
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 20
Critère :
Type : Qualité
Nom : Valeur technique
Description : La valeur technique des produits et plus précisément, la valeur organoleptique, la mise en oeuvre lors d'une mise en test de l'échantillon dans le cas où des échantillons sont demandés et/ou la composition des produits suivant les informations contenues dans la fiche technique.
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 50

5.1.11 Documents de marché
Adresse des documents de marché : https://sivu-bordeaux-merignac.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_4217_1092962.html

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://sivu-bordeaux-merignac.e-marchespublics.com
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée

Date limite de réception des offres : 13/06/2025 à 12:00

Date limite de validité de l'offre : 120 Jour
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d'emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Non autorisée
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : non

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Nombre maximal de participants : 50
Informations sur le système d'acquisition dynamique :
Pas de système d'acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours : TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE BORDEAUX
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours : TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE BORDEAUX

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0002
Titre : Viande de veau crue surgelée issue de l'agriculture biologique
Description : Viande de veau crue surgelée issue de l'agriculture biologique
Identifiant interne : 25.B08

5.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 03142300 Produits alimentaires d'origine animale

5.1.2 Lieu d'exécution
Adresse postale : 40 avenue de la gare
Ville : BORDEAUX
Code postal : 33200
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée
Durée : 48 Mois

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n'est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l'UE
Le marché relève de l'accord sur les marchés publics (AMP) : non

5.1.10 Critères d'attribution
Critère :
Type : Prix
Nom : Prix des produits
Description : montant total résultant de la somme du produit des prix unitaires, indiqués par les candidats dans le bordereau des prix unitaires, par les quantités estimées ou fictives, précisées dans le (les) détail(s) quantitatif(s) et estimatif(s) annexé(s) aux CCTP
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 30
Critère :
Type : Qualité
Nom : Développement durable et sécurisation des approvisionnements
Description : Développement durable et sécurisation des approvisionnements est évalué sur la base de la grille d'analyse
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 20
Critère :
Type : Qualité
Nom : Valeur technique
Description : La valeur technique des produits et plus précisément, la valeur organoleptique, la mise en oeuvre lors d'une mise en test de l'échantillon dans le cas où des échantillons sont demandés et/ou la composition des produits suivant les informations contenues dans la fiche technique.
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 50

5.1.11 Documents de marché
Adresse des documents de marché : https://sivu-bordeaux-merignac.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_4217_1092962.html

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://sivu-bordeaux-merignac.e-marchespublics.com
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée

Date limite de réception des offres : 13/06/2025 à 12:00

Date limite de validité de l'offre : 120 Jour
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d'emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Non autorisée
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : non

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Accord-cadre, sans remise en concurrence
Nombre maximal de participants : 50
Informations sur le système d'acquisition dynamique :
Pas de système d'acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours : TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE BORDEAUX
Organisation qui fournit des précisions concernant l'introduction des recours : TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE BORDEAUX

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0003
Titre : Viande de poulet crue réfrigérée et surgelée issue de l'agriculture biologique
Description : Viande de veau crue surgelée issue de l'agriculture biologique Ce lot fait l'objet d'une nouvelle consultation, la précédente ayant été déclarée infructueuse.
Identifiant interne : 25.B12

5.1.1 Objet
Nature du marché : Fournitures
Nomenclature principale ( cpv ): 03142300 Produits alimentaires d'origine animale

5.1.2 Lieu d'exécution
Adresse postale : 40 avenue de la gare
Ville : BORDEAUX
Code postal : 33200
Subdivision pays (NUTS) : Gironde ( FRI12 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée
Durée : 48 Mois

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n'est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l'UE
Le marché relève de l'accord sur les marchés publics (AMP) : non

5.1.10 Critères d'attribution
Critère :
Type : Prix
Nom : Prix des produits
Description : montant total résultant de la somme du produit des prix unitaires, indiqués par les candidats dans le bordereau des prix unitaires, par les quantités estimées ou fictives, précisées dans le (les) détail(s) quantitatif(s) et estimatif(s) annexé(s) aux CCTP
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 30
Critère :
Type : Qualité
Nom : Développement durable et sécurisation des approvisionnements
Description : Développement durable et sécurisation des approvisionnements est évalué sur la base de la grille d'analyse
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 20
Critère :
Type : Qualité
Nom : Valeur technique
Description : La valeur technique des produits et plus précisément, la valeur organoleptique, la mise en oeuvre lors d'une mise en test de l'échantillon dans le cas où des échantillons sont demandés et/ou la composition des produits suivant les informations contenues dans la fiche technique.
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 50

5.1.11 Documents de marché
Adresse des documents de marché : https://sivu-bordeaux-merignac.e-marchespublics.com/pack/annonce_marche_public_4217_1092962.html

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://sivu-bordeaux-merignac.e-marchespublics.com
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée

Date limite de réception des offres : 13/06/2025 à 12:00