Exploitation et gestion du restaurant d'entreprise de la Région Réunion.

Avis de marché
Département(s) de publication :974
Annonce n° 25-102582


Section 1 - Acheteur

1.1 Acheteur
Nom officiel : RÉGION RÉUNION
Forme juridique de l'acheteur : Autorité régionale
Activité du pouvoir adjudicateur : Services d'administration générale

Section 2 - Procédure

2.1 Procédure
Titre : Exploitation et gestion du restaurant d'entreprise de la Région Réunion
Description : La présente consultation a pour objet la désignation du titulaire du contrat de concession du service de restauration collective de la Région Réunion. Le restaurant est destiné aux personnels et élus de la Région ainsi qu'aux éventuelles personnes extérieures qui les accompagnent. Par ailleurs, sous réserve de l'accord express préalable et écrit du concédant, le concessionnaire a la possibilité de développer la clientèle du restaurant en permettant aux personnels des organismes présents sur la zone (ARS, Police Nationale, EDF notamment) d'accéder au restaurant (repas sur place ou à emporter).
Identifiant de la procédure : ec5b45f9-dd5e-4692-818c-031941c5793b
Identifiant interne : 2025-OSCAR-1137
Type de procédure : Ouverte
La procédure est accélérée : non

2.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 38343000 Restauration
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55500000 Services de cantine et service traiteur

2.1.2 Lieu d'exécution
Subdivision pays (NUTS) : La Réunion ( FRY40 )
Pays : France

2.1.4 Informations générales
Informations complémentaires : L'heure limite de réception des offres est basée sur l'heure de la Réunion (GTM+4), fixée à 12h00, le 17 octobre 2025. Pour répondre à la présente consultation, la visite du site est obligatoire. L'absence de participation à la visite obligatoire entraîne automatiquement le rejet de l'offre correspondante. Les dates de visites sont les suivantes : - Vendredi 19 septembre de 9h30 à 11h00 - Lundi 22 septembre de 14h00 à 15h30 - Mercredi 24 septembre 2025 de 14h00 à 15h30
Base juridique :
Directive 2014/24/UE

Section 5 - Lot

5.1 Identifiant technique du lot : LOT-0001
Titre : Exploitation et gestion du restaurant d'entreprise de la Région Réunion
Description : Exploitation et gestion du restaurant d'entreprise de la Région Réunion
Identifiant interne : 2025-OSCAR-1137

5.1.1 Objet
Nature du marché : Services
Nomenclature principale ( cpv ): 55300000 Services de restaurant et services de personnel en salle
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 38343000 Restauration
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55000000 Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail
Nomenclature supplémentaire ( cpv ): 55500000 Services de cantine et service traiteur

5.1.2 Lieu d'exécution
Subdivision pays (NUTS) : La Réunion ( FRY40 )
Pays : France
Informations complémentaires :

5.1.3 Durée estimée
Durée : 3 An

5.1.4 Renouvellement
Nombre maximal de renouvellements : 2
Autres informations sur le renouvellement : La concession est reconductible dans les mêmes conditions, deux (2) fois de manière tacite, par période d'un (1) an. Sa durée totale ne pourra donc pas excéder cinq (5) ans.

5.1.6 Informations générales
Participation réservée : La participation n'est pas réservée.
Projet de passation de marché non financé par des fonds de l'UE
Le marché relève de l'accord sur les marchés publics (AMP) : non
Le marché en question convient aussi aux petites et moyennes entreprises (PME) : oui
Informations complémentaires : Les critères de sélection des candidatures sont les suivants : la déclaration concernant le chiffre d'affaires global du candidat et, le cas échéant, le chiffre d'affaires du domaine d'activité faisant l'objet de la concession portant au maximum sur les trois derniers exercices disponibles ; La liste des principaux services fournis au cours des cinq dernières années ; La déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pendant les trois dernières années.

5.1.10 Critères d'attribution
Critère :
Type : Qualité
Description : Qualité des prestations qui inclut la qualité de l'organisation du service et de l'offre alimentaire, la qualité du montage financier ainsi que la qualité de la démarché éco-responsable.
Catégorie du critère d'attribution seuil : Pondération (pourcentage, valeur exacte)
Nombre critère d'attribution : 100

5.1.11 Documents de marché
Adresse des documents de marché : https://marches-publics.regionreunion.com

5.1.12 Conditions du marché public
Conditions de présentation :
Présentation par voie électronique : Requise
Adresse de présentation : https://marches-publics.regionreunion.com
Langues dans lesquelles les offres ou demandes de participation peuvent être présentées : français
Catalogue électronique : Non autorisée
La signature ou le cachet électronique avancé(e) ou qualifié(e) [au sens du règlement (UE) ? 910/2014] est requis(e)
Variantes : Non autorisée

Date limite de validité de l'offre : 120 Jour
Conditions du marché :
Le marché doit être exécuté dans le cadre de programmes d'emplois protégés : Non
Facturation en ligne : Requise
La commande en ligne sera utilisée : non
Le paiement en ligne sera utilisé : oui

5.1.15 Techniques
Accord-cadre :
Pas d'accord-cadre
Informations sur le système d'acquisition dynamique :
Pas de système d'acquisition dynamique

5.1.16 Informations complémentaires, médiation et réexamen
Organisation chargée des procédures de recours : Tribunal administratif de La Réunion
Informations relatives aux délais de recours : voir documents de la consultation
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché : RÉGION RÉUNION
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché : RÉGION RÉUNION
Organisation qui reçoit les demandes de participation : RÉGION RÉUNION
Organisation qui traite les offres : RÉGION RÉUNION

Section 8 - Organisations

8.1 ORG-0001
Nom officiel : RÉGION RÉUNION
Numéro d'enregistrement : 23974001200012
Adresse postale : Hôtel de Région Pierre Lagourgue, Avenue René Cassin
Ville : Sainte-Clotilde
Code postal : 97490
Subdivision pays (NUTS) : La Réunion ( FRY40 )
Pays : France
Point de contact : RÉGION RÉUNION
Adresse électronique : [email protected]
Téléphone : +33 262487000
Adresse internet : http://marches-publics.regionreunion.com
Rôles de cette organisation :
Acheteur
Organisation qui fournit des informations complémentaires sur la procédure de passation de marché
Organisation qui fournit un accès hors ligne aux documents de marché
Organisation qui reçoit les demandes de participation
Organisation qui traite les offres

8.1 ORG-0002
Nom officiel : Tribunal administratif de La Réunion
Numéro d'enregistrement : 17974005500019
Adresse postale : 27 rue Félix Guyon CS 61107
Ville : Saint-Denis
Code postal : 97404
Subdivision pays (NUTS) : La Réunion ( FRY40 )
Pays : France
Adresse internet : http://la-reunion.tribunal-administratif.fr
Rôles de cette organisation :
Organisation chargée des procédures de recours
Informations relatives à l'avis
Identifiant/version de l'avis : 52b8ca8e-2edd-46d8-bf7b-e0bef3c392b6 - 01
Type de formulaire : Mise en concurrence
Type d'avis : Avis de marché ou de concession - régime ordinaire
Date d'envoi de l'avis : 16/09/2025 à 07:59
Langues dans lesquelles l'avis en question est officiellement disponible : français

Date d'envoi du présent avis à la publication : 16/09/2025