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Ville de Paris
Appel à projets pour l'organisation de marchés de producteurs à Paris en 2027
Appel à projet
https://www.paris.fr/pages/appel-a-projets-pour-l-organisation-de-marches-de-producteurs-a-paris-en-2027-35825
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Appel à projets pour l'organisation de marchés de producteurs à Paris en 2027.
La Ville de Paris lance un appel à propositions en vue de sélectionner les opérateurs chargés d'organiser des marchés de producteurs sur différents sites parisiens au cours de l'année 2027. Les candidatures sont ouvertes jusqu'au vendredi 16 octobre 2026 à 12 heures.
Objet de l'appel à propositions
Depuis plusieurs années, la Ville de Paris accueille des marchés de producteurs sur son territoire. Ces rendez-vous permettent aux Parisiennes et aux Parisiens d'acheter des produits directement auprès de celles et ceux qui les cultivent, les élèvent, les récoltent ou les transforment.
Ces événements participent au développement des circuits courts, à la valorisation des savoir-faire agricoles et artisanaux et à la promotion d'une alimentation de qualité, en cohérence avec les engagements de la Ville de Paris en faveur d'une alimentation durable.
Le présent appel à propositions a pour objet exclusif la délivrance d'autorisations d'occupation temporaire du domaine public municipal pour l'organisation de marchés de producteurs sur divers emplacements parisiens.
Qui peut candidater ?
L'appel à propositions s'adresse aux entreprises, associations et organismes disposant de l'expérience et des compétences nécessaires pour organiser et exploiter un marché de producteurs sur l'espace public parisien.
Un marché de producteurs réunit des exposants qui commercialisent directement les produits qu'ils ont cultivés, élevés, récoltés ou transformés. Les candidats devront transmettre une liste prévisionnelle des exposants permettant à la Ville de vérifier le respect de cette condition.
Le dossier devra notamment présenter :
l'expérience du candidat dans l'organisation de marchés de producteurs ;
le calendrier envisagé ;
la liste prévisionnelle des producteurs et exposants ;
la qualité, l'origine et le prix des produits proposés ;
le projet d'implantation et de scénographie ;
les mesures prévues en matière de sécurité, d'hygiène et de développement durable ;
le modèle économique du projet ;
la proposition de redevance d'occupation du domaine public.
Les emplacements proposés
Les candidats peuvent proposer l'organisation d'un ou plusieurs marchés sur les emplacements suivants :
Boulevard Richard-Lenoir, entre la rue Oberkampf et la rue Jean-Pierre Timbaud (11e)
Boulevard Richard-Lenoir, entre la rue Amelot et la rue Saint-Sabin (11e)
Boulevard de Reuilly, entre la rue de Charenton et la place Félix-Éboué (12e)
Place Jacques Demy (14e)
Rue Saint-Charles, entre la rue de Javel et le rond-point Saint-Charles (15e)
Rue Gros, entre le 37 rue Gros et la rue La Fontaine (16e)
Place Charles Fillion et place du Docteur Félix Lobligeois (17e)
Dans le 17e arrondissement, les candidats peuvent également proposer un autre emplacement, sous réserve de sa faisabilité technique et de sa validation par la Ville de Paris.
Chaque candidat peut proposer un ou plusieurs sites ainsi qu'un calendrier prévisionnel pour l'année 2027.
La durée maximale d'occupation varie selon les emplacements. Elle comprend les périodes de montage et de démontage et peut, selon les sites, être répartie sur plusieurs périodes au cours de l'année 2027. Les candidats sont invités à consulter le règlement de l'appel à propositions pour connaître les conditions applicables à chaque emplacement.
Bon à savoir
La Ville de Paris se réserve le droit de ne pas attribuer tout ou partie des emplacements et n'est tenue par aucun délai pour désigner les titulaires.
La sélection des candidats
Les candidatures seront examinées par un jury de sélection au regard de quatre critères, pondérés à parts égales :
la qualité du dossier technique relatif aux structures proposées incluant notamment la qualité esthétique des structures, la qualité du plan d'implantation ainsi que la durée proposée pour le montage et le démontage (25 %) ;
l'intégration des enjeux environnementaux dans l'organisation même de l'événement et en faisant un effort global de sobriété énergétique (25 %) ;
la qualité des produits vendus, la présence de produits disposant du label Agriculture biologique ainsi que la présence de produits originaires d'Ile-de-France (25 %) ;
la viabilité financière du projet du candidat ainsi que le mécanisme de redevance (25 %).
Les candidats retenus concluront une convention d'occupation temporaire du domaine public avec la Ville de Paris pour l'année 2027, puis solliciteront les autorisations nécessaires pour chaque manifestation organisée dans ce cadre.
Une attention particulière portée à l'environnement
Les organisateurs devront inscrire leur projet dans une démarche écoresponsable et respecter la Charte pour des événements écoresponsables à Paris.
L'utilisation de vaisselle jetable sera interdite lorsque le marché comporte un espace de restauration sur place. Les candidats sont invités à prévoir des solutions de réemploi et de consigne pour les produits alimentaires à emporter.
L'éventuelle offre de restauration devra également prendre en compte les objectifs du Plan alimentation durable de la Ville de Paris.
Comment postuler ?
Remplissez le formulaire en ligne via le lien ci-dessous.
Chaque formulaire soumis correspond à un seul site pour lequel vous candidatez.
Pour candidater sur plusieurs sites, vous devez déposer un formulaire distinct pour chacun d'eux.
La création d'un compte sur la plateforme est nécessaire pour accéder au formulaire de candidature.
Des informations administratives, des pièces justificatives sont demandées ainsi que des éléments de présentation de votre projet qui seront examinés par un comité de sélection.
Candidatures ouvertes jusqu'au vendredi 16 octobre 2026 à 12h.
(https://aap-bka-bee.agorize.com/fr/challenges/marches-de-producteurs-2027)
Candidatez
Des questions ?
Les questions peuvent être posées à la Direction de l'attractivité et de l'emploi, par courriel à l'adresse suivante :
[email protected] .
Les documents téléchargeables ci-dessous précisent les attendus et vous aideront à préparer votre candidature.
(https://cdn.paris.fr/paris/2026/09/09/aap_marche_producteurs_2027_vf-hDSV.pdf)
Règlement de l'appel à propositions : marchés de producteurs - édition 2027.
380 ko
Annexe 1 - Charte pour des événements écoresponsables à Paris
1,85 Mo
(https://cdn.paris.fr/paris/2026/04/10/annexe-2-guide-pratique-pour-les-ventes-avec-restauration-Edfs.pdf)
Annexe 2 - Guide pratique pour les ventes avec restauration sur le domaine public à Paris
755 ko
Annexe 3 - Guide filière ' alimentation ' pour sortir du plastique à usage unique
3,5 Mo
(https://cdn.paris.fr/paris/2024/05/24/annexe_5_plan-alimentation-durable-2022-2027-PBX0.pdf)
Annexe 4 - Plan alimentation durable de la Ville de Paris 2022-2027.
4,87 Mo
Arrêté tarifaire du 27 janvier 2026 pour les occupations à caractères commerciales
555 ko
(https://cdn.paris.fr/paris/2025/05/05/categories_des_voies_maj_du_2024_paris-fr-aV4v.pdf)
Classification des voies publiques parisiennes servant de base de calcul aux droits de voirie
403 ko
