Deux délégations de service public pour la gestion des marchés découverts alimentaires et biologiques parisiens
Avis dattribution / Directive 2014/23/UE
Section I : Pouvoir adjudicateur/entité adjudicatrice
VILLE DE PARIS - Direction de l'attractivité et de l'emploi, Service des activités commerciales sur le domaine public, Bureau des marchés de quartier, 8 rue de Cîteaux, 75012 Paris
Tel : 01 71 19 19 81
Code NUTS : FR 101
Adresse principale : http://www.paris.fr/pages/concessions-3684
Adresse du profil dacheteur : https://marches.maximilien.fr
Section II : Objet
Concession de services relative à la délégation de service public pour la gestion des marchés découverts alimentaires et biologiques
Le périmètre de la consultation recouvre les marchés découverts alimentaires au nombre de 73.
Ces marchés sont regroupés dans deux secteurs géographiques distincts répartis comme suit :
Secteur A : 5e, 6e, 7e, 13e, 14e, 15e, 16e, 17e
Secteur B : 1er, 2e, 3e, 4e, 8e, 9e, 10e, 11e, 12e, 18e, 19e, 20e
Numéro de référence : 2500189
Code CPV principal : 55900000
Type de marche : Services
Description des prestations : le concessionnaire gère les emplacements de vente et veille à lapplication des dispositions réglementaires. Il perçoit, des commerçants, les droits de place fixés par le conseil de Paris.
Il veille à maintenir la diversité commerciale des marchés, la priorité donnée aux commerces alimentaires, aux producteurs, aux commerces biologiques et/ou inscrits dans une démarche de circuit court.
Il supporte tous les risques de responsabilité civile découlant de lexploitation des marchés.
Il assure la gestion et l'entretien des marchés.
Il prend en charge les frais de fonctionnement des marchés, des espaces de convivialité, la consommation deau et délectricité, lassurance, lentretien et la mise en conformité des installations électriques.
Il équipe les marchés en tentes abris (bâches et armatures métalliques en bon état) et assure leur entretien, les prestations de montage, de démontage et de remisage des tentes abris, ainsi que le remplacement des douilles au sol. Des équipements peuvent être ajoutés à ses frais en cas de création de places nouvelles, de travaux ou de déplacement de marchés.
Il appuie les opérations de propreté et de collecte des déchets effectuées par la Ville (en réservant des zones dédiées aux déchets, en mettant à disposition des bacs, en faisant passer des bennes sur certains marchés) et verse une contribution à la collecte. Cette compensation fera lobjet dune tarification incitative.
Critères dattribution : La concession est attribuée sur la base des critères énoncés dans les documents de consultation.
Valeur estimée hors TVA : Lot 1 Secteur A : 35 400 000 euros et lot 2 Secteur B : 37 800 000 euros
Durée de la concession : 72 mois
Date indicative du début de la concession : 6 juillet 2026
Section III : Procédure
Forme : procédure d'attribution avec publication préalable d'un avis de concession
Concession de services conclue en application des articles L. 1411-1 à L.1411-19 du CGCT
Cette concession est divisée en lots : oui
Quantité de lots : 2
Possible de soumettre des offres pour tous les lots
Nombre maximal de lot pouvant être attribués à un soumissionnaire : 1
Référence : délibération du conseil de Paris du 16 au 19 juin 2026, référencée 2026-DAE-95
Date de signature du contrat : le 25 juin 2026
Transmission au contrôle de légalité : le 17 juillet 2026
Date de notification du contrat : le 17 juillet 2026
Durée du contrat : 6 ans à compter du 6 juillet 2026
Section IV : Attribution
1) Délégation de service public pour la gestion des marchés découverts alimentaires et biologiques (lot 1 secteur A)
Une concession est attribuée : oui
Nombre d'offres reçues : 2
Nom et adresse du concessionnaire : société GROUPE DADOUN PERE ET FILS dont le siège social est 125/127, boulevard du Général Giraud, 94100 SAINT MAUR DES FOSSES
2) Délégation de service public pour la gestion des marchés découverts alimentaires et biologiques (lot 2 secteur B)
Une concession est attribuée : oui
Nombre d'offres reçues : 1
Nom et adresse du concessionnaire : société GROUPE BENSIDOUN
dont le siège social est 109, boulevard Sébastopol, 75002 PARIS
Section V : Procédures de recours
Instance chargée des procédures de recours auprès de laquelle des renseignements peuvent être obtenus :
Tribunal administratif de Paris 7, rue de Jouy PARIS 75181 France
Téléphone : +33 144594400
Courriel :
[email protected]
Fax : +33 144594646
Précisions concernant les délais dintroduction de recours : À compter de la signature du contrat, ce dernier peut faire lobjet dun référé contractuel dans les conditions des articles L.551-13 et suivants du code de justice administrative.
Le tribunal administratif peut être saisi dun recours en contestation de la validité du contrat dans un délai de deux mois à compter de laccomplissement des mesures de publicité appropriées, dans les conditions définies par le Conseil dÉtat dans sa décision n° 358994 Département de Tarn-et-Garonne du 4 avril 2014.
Publication au Journal officiel de l'Union européenne (JOUE) le 3 août 2026 (réf. 4300413)
