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Exploitation de l'espace restauration « La Terrasse » du complexe aquatique « Les Bains du Lac »

AVIS D'APPEL PUBLIC A LA CONCURRENCE

Client : Communauté d'agglomération du Soissonnais

Avis N° : AO-1804-0014

  • 02 - CA DU SOISSONNAIS
  • Services
  • Procédure adaptée
  • Mise en ligne :
  • Date limite de réponse :
  • Marché < (inf.) 90 000 euros

Source : MOL

CA_SOISSONNAIS.GIF
Identification de l'organisme qui passe le marché : M Antoine JACQUELET, Communauté d'agglomération du Soissonnais, 11 Avenue François Mitterrand Les Terrasses du Mail, 02880 Cuffies


Objet du marché : La présente mise en concurrence a pour objet de choisir un opérateur économique et contracter avec lui une convention d'autorisation d'occupation du domaine public afin d'exploiter l'espace restauration « La Terrasse » du complexe aquatique « Les Bains du Lac ».
Cette consultation est relancée suite à une insuffisance de concurrence lors de la 1ère consultation.

Durée du marché : La présente convention est conclue pour une occupation de quatre ans à compter de la date de notification de la convention au titulaire. Aucun renouvellement par tacite reconduction n'est possible.
Procédure de passation : Il ne s'agit pas d'un marché public. Cette mise en concurrence se fait dans le cadre des dispositions du Code général de la propriété des personnes publiques (CG3P), notamment son article L.2122-1-1.

Modalités d'attribution : Les candidats intéressés pour exploiter le restaurant du concédant doivent remettre un dossier complet sur leur projet contenant au moins :
Au titre des pièces de la candidature :
- Lettre de candidature
- la présentation du ou des exploitants (description des moyens humains et techniques)
- déclaration relative à l'expérience professionnelle et les qualifications du dirigeant
- déclaration concernant le chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les services objet de la consultation, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles (si société déjà créée)
- tout document relatif au pouvoir de la personne habilitée pour engager le candidat (le signataire de la candidature devra avoir reçu le pouvoir d'une personne figurant au Kbis ou d'une personne ayant elle-même reçu le pouvoir d'engager la société) (si société déjà créée)
- copie du ou des jugements prononcés, si le candidat est en redressement judiciaire ;
Au titre des pièces de l'offre :
- la présentation du projet (projet global - horaires ouverture....)
- la proposition de carte et tarifs pour le « snacking » et adaptation des menus, plats et animations aux activités du complexe aquatique « Les Bains du Lac »
- le type de produits utilisés (frais, issus de l'agriculture bio ou commerce équitable...)
- les moyens humains envisagés en termes d'effectif et de qualification
- le compte de résultat prévisionnel annuel
- proposition et modalités de calcul de la redevance (fixe et pourcentage)
- le projet de convention complété (mention rouge), paraphé sur chaque page et signé.
- toute proposition que le prestataire estime nécessaire au fonctionnement de ce service
Critères de sélection : Le classement des offres et le choix du cocontractant sera fait en fonction des critères énoncés ci-dessous avec leur pondération sous forme de pourcentages :
- Proposition financière (Montant de la redevance + % du chiffre d'affaires) : 40 %
- Valeur technique, au regarde de la proposition remise et portant notamment sur les éléments demandés à l'article 3 du présent document : 60 %
En cas d'offres ex aequo dans le classement obtenu par la mise en oeuvre de ces différents critères, c'est le classement au critère le plus important qui les départagera.
Date limite :
Date limite de réception des offres : 19 février 2018, à 12 heures.

Délai minimum de validité des offres : 90 jours à compter de la date limite de réception des offres.
Renseignements divers : Les locaux mis à la disposition de(s) l'occupant(s) sont situés dans l'enceinte du complexe aquatique « Les Bains du Lac » (Avenue de Compiègne, 02200 Mercin-et-Vaux). Ils peuvent être visités sur rendez-vous auprès du secrétariat du directeur général adjoint (03.23.53.88.40).
Les candidats seront invités à présenter leur offre aux membres de la Commission Ad Hoc. Cette audition interviendra durant la semaine 8 (19-23 février) ou la semaine 9 (26 février - 2 mars) et aura lieu au siège de la Communauté d'agglomération du Soissonnais (11 Avenue François Mitterrand - Les Terrasses du Mail - 02880 CUFFIES. La date et heure de l'audition seront précisées par le Service Marchés publics.
Le pouvoir adjudicateur se réserve le droit de négocier l'offre remise par les candidats. Il s'accorde également la possibilité d'attribuer la convention d'occupation sur la base de l'offre initiale sans négociation si les offres remises sont satisfaisantes. Après réception et examen des offres, il sera établi, soit un classement définitif des offres, soit un premier classement des offres. Dans ce dernier cas, une phase de négociation pourra être engagée avec l'ensemble des candidats. Cette négociation pourra se faire de manière écrite (mail) ou oral (rendez-vous au siège de la Communauté d'agglomération). A l'issue de cette phase de négociation, un second classement sera effectué.
Adresse Internet : http://agglo.grandsoissons.com/accueil-3.html
Date d'envoi de l'avis à l'organisme de publication : 12/01/2018

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